Afin de préparer au mieux nos enfants à une future vie autonome sans notre assistance, je pense qu’il est important de les intéresser à la cuisine et leur apprendre, petit à petit, à confectionner leurs propres repas.
Évidemment, la plupart de vos enfants, comme les miens, sont encore un peu petits pour manier le gaz et les casseroles sans risquer de se brûler. Mais selon moi, l’important est surtout d’instiller l’intérêt pour la chose.
C’est pour ça que depuis quelques mois, avec Matthieu, nous cuisinons ensemble le midi. Il surveille avec grand intérêt ce que je fais, me passe les ingrédients que je lui demande (ça lui permet de travailler l’écoute, la distinction entre les choses, et la patience), m’aide à touiller… J’essaie aussi d’éviter de le laisser en mettre partout, afin qu’il sache que ce n’est pas bien d’étaler de la farine ou de lancer des penne rigate.
Mon but n’est pas d’en faire un grand chef cuisinier (encore que si c’est ce qui lui plait plus tard, je mangerai avec plaisir tous les jours dans son grand restaurant, héhé), mais qu’il sache se débrouiller pour se nourrir plus tard: faire des pâtes ou du riz, des oeufs au plat, ou ne serait-ce que faire réchauffer un plat au four ou au micro-ondes.
Est-ce que vous donnez l’opportunité à vos enfants d’apprendre la cuisine avec vous, ne serait-ce qu’un peu? Cela les intéresse-t-il? Racontez-nous tout dans les commentaires.
On fait participer Esteban à la cuisine aussi. En fait, ça l’intéresse depuis que son petit frère a manifesté de l’intérêt dans la cuisine. Comme le grand veut faire comme le petit, j’ai souvent les deux perchés sur une chaise de chaque côté qui observent, passent les ingrédients, commentent et goûtent!!!
Esteban aime bien surtout quand je fais les gâteaux car il aime voir tourner le KitchenAid!!! Mais il voit aussi les transformations et ça lui plaît: les oeufs crus dans un bol, puis battus puis mélangés à la préparation. Et si je rajoute du chocolat, il aime bien voir l’effet quand ça se mélange!!!!
Le but pour nous, est qu’il prenne confiance en la nourriture car il ne mange pas. En la manipulant ainsi, on espère qu’il aura un déclic. Il goûte tous les ingrédients: farine, cannelle, vanille, chocolat, crème de marron,…; hier il m’a même aidé à râper la courgette pour un gâteau. Il aime aussi la pâte crue des gâteaux, surtout s’il y a du chocolat dedans!!!
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çà a été également ma préoccupation de tous les jours;
disons que lorsque mes enfants étaient petits, ma hantise était « et si je, ou on venait à mourir, la peur que mes enfants tombent mal et soient manipulés…
… il fallait donc leur donner le maximum d’autonomie, cuisine, ménage, vélo, organisation du quotidien…
… et nicolas 10 fois plus que les 2 autres, car c’était d’autant moins évident pour lui.
et la récompense fût, une fois eu son bac, il est allé en BTS… à 70km de la maison; donc petite vie loin de la maison, devant tout faire… et surtout tout penser seul.
n’empêche que cette année là, il a énormément progressé.
Camille adore cuisiner. J’ai commencé sur de la confection de gâteaux, notamment au chocolat avec un super moule Hello Kitty (de quoi l’intéresser puisque c’est son centre d’intérêt N°1) puis sur différents desserts. En un peu plus d’un an, son alimentation s’est énormément diversifiée; elle a peu à peu commencé à goûter les aliments et naturellement, a mangé de plus en plus de fruits et de légumes. Elle participe activement en cuisine, préparation et rangement. Car mon objectif principal est l’autonomie donc toute activité suscitant de l’intéresser, je fonce encore +!